Joseph Cabernet Sauvignon

Een koninklijke wijn!

Kleur: helder, diep granaat rood.

Geur: rode besvruchten, zachte tonen van zwarte peper, bramen, zwarte bes, kreupelhout.

Smaak: zachte rijpe tannine, specerijen met duidelijke tonen van zwarte peper, besvruchten, ik herken eerder kreupelhout dan eiken en vanille.

Afdronk: lang.

Opmerking: de wijn is nog jong en zal door rijping anders worden. De bewaartijd is afhankelijk van de opslagruimte, maar op een donkere koele plek denk ik toch aan een jaar of 3. Veel mensen drinken hun wijn al op jonge leeftijd en dat is bij deze wijn geen enkel probleem. Koop een paar flessen, proef er één en laat de andere flessen wat langer rijpen. Je hoeft geen kenner te zijn om kleine smaakverschillen te ontdekken als de wijn ouder wordt.